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カリフラワーのポタージュ

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原型で出すと絶対に食べないカリフラワーも
ポタージュにすると、本当によく飲んでくれます。

玉ねぎ、セロリ、ニンジン、カリフラワー、じゃがいもを炒めて、
セロリの葉、ローリエ、コンソメ2個と
ひたひたのお水で柔らかくなるまで煮る。
バーミックスで滑らかにして、牛乳生クリームで
のばし、塩胡椒で仕上げる。

カリフラワーの下茹でだけ手間を掛けます。

簡単で栄養たっぷり。
カリフラワーのポタージュ_c0135795_2126116.jpg
奥はブロッコリー&シュリンプのガーリック炒め
by mrs-nabeko | 2013-03-07 21:26 | おうちごはん

湘南茅ヶ崎で家族三人のんびり暮らしています

by ミセスなべこ
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