2013年 03月 07日
カリフラワーのポタージュ
ポタージュにすると、本当によく飲んでくれます。
玉ねぎ、セロリ、ニンジン、カリフラワー、じゃがいもを炒めて、
セロリの葉、ローリエ、コンソメ2個と
ひたひたのお水で柔らかくなるまで煮る。
バーミックスで滑らかにして、牛乳生クリームで
のばし、塩胡椒で仕上げる。
カリフラワーの下茹でだけ手間を掛けます。
簡単で栄養たっぷり。
by mrs-nabeko
| 2013-03-07 21:26
| おうちごはん